Category Archive: Ape

Laskiaispulla

Nuorisolaiset duunaavaat kuulemma videoita Youtubeen. Pakkohan sitä on itsekin kokeilla, ettei jää ihan jälkijunaan. Eikös niissä idea ole hölöttää jostain yhdestä jutusta ilman tiukkaa kässäriä. No, tässä hölötetään laskiaispullista. In Finland we have this… Lue loppuun

Kastike nyljetyistä munakoisoista

Munakoiso on aina ollut vähän hankala vastus. Todella kaunis vihannes, siis suorastaan maalauksellinen, mutta en ole onnistunut laittamaan siitä vielä mitään erityisen ihmeellistä sapuskaa. Olen koittanut haastaa itseäni monesti ostamalla munakoison sillä ajatuksella,… Lue loppuun

Maailman helpoin mutakakku

Nyt löytyi mutakakun resepti, joka on ehtaa tavaraa. Sopivan suklaista, ei liian makeaa, ja vieläpä superhelppo ja nopea tehdä. Kakku on vehnätön, vaikkakaan ei gluteeniton. Ohje on varioitu Team Skyn Velochef-keittokirjasta – alunperin… Lue loppuun

Risotto

Olen oppinut tekemään risottoa. Olen onnistunut siinä jo niin monta kertaa peräkkäin, että uskallan julistaa. Luotettava risottopohja antaa hyvän perustan varioida ohjetta vaikka kuinka villisti. Risottopohja kahdelle-kolmelle 1 iso sipuli 1 fenkoli (1… Lue loppuun

Pyöräilijän energiapatukat

Meidän taloudessa on hurahdettu pyöräilyyn. Kyllä minäkin fillaroinnista pidän, mutta tuo toinen se vasta tykkääkin; kuin hullu puurosta. Kokeileva keittiömme päätti testata, milten toimisi itse tehdyt energiapatukat pitkällä pyörälenkillä geelien sun muiden teollisten douppinkien… Lue loppuun

Laktoosi-intoleranssi-intoleranssi

Viimeisimmän Imagen teemana on ruoka. Yhtenä juttuna lehdessä on mestari-kisälli-tyyppinen haastattelu, jossa haastateltavien nestorina Kokkisodastakin tuttu Markus Maulavirta avaa suhtautumistaan ravintola-alaan. Artikkelissa Maulavirta manailee, miten nykyisin ravintola-asiakkaat allergioineen aliarvioivat kokkien työtä. Maailma muuttuu, Markus-setä.… Lue loppuun

Simpukoita merimiehen miehen tapaan

Simpukoita uskaltaa kuulemma syödä niinä kuukausina, joiden englanninkielisissä nimissä on R. Eli syyskuusta huhtikuuhun. Sesongin viimeiset ajat ovat siis käsillä. Vaikka simpukat ovatkin vähän hifistelyruokaa, niin ne ovat itse asiassa aika helppoja ja nopeita… Lue loppuun

10 vuotta Huippuhommaa

Maaliskuun lopussa Huippuhomma täyttää 10 vuotta. Onnea ja töttöröö! Uskomatonta, että nettimaailmassa jokin asia on pysynyt hengissä näinkin pitkään. Olen kyllä yllättynyt siitäkin, että olen jaksanut sitoutua johonkin kymmeneksi vuodeksi ilman superpitkiä taukoja; Muistaakseni… Lue loppuun

Vanha kunnon kuivakakku

Olen odotellut jo tovin aikaa, koska kuivakakut tekevät paluun. Suodatinkahvihan on täällä taas kaikenmaailman espressojen, capuccinojen, lattejen ja frappejen jälkeen, joten odottaisin kyllä, että nämä rengasvuoassa hitaasti kypsennetyt herkutkin tulisivat jossain kohtaa takaisin. Ennustan,… Lue loppuun

Donburi, riisikulho

Yksi lähihuudien lemppariravintoloistani on Mäkelänkadun Mashiro. Mashiron erikoisuus on japanilaiset donburit. Ainekset ovat suunnilleen samat kuin sushissa, mutta kokoonpano on makeja ja nigirejä simppelimpi: otetaan kulho, täytetään se reilu puoleen väliin riisillä ja… Lue loppuun

  • Arkisto

  • Lisätietoja