Tag Archive: Uuniruoka

Kerrostalokokin helpot ribsit

Hirveesti teki mieli ribsejä.  Meillä vaan ei ole kunnon grilliä. Eikä kerrostalon partsilla kuulu muuten grillatakaan. Teurastamon pihalla olisi sellainen yleinen grilli, mutta tässä sataa-paistaa-sataa-paistaa-säässä ei viitsinyt lähteä, kun ribsien grillailussa pitäisi viettää taivasalla… Lue loppuun

Stroganoff

Jatketaan uuniruokalinjalla. Ulkona ainakin on sen verran rapsakka keli, että uunin lämmittäminen ei todellakaan tunnu mitenkään vastenmieliseltä ajatukselta. Uuniruuista stroganoff on yksi ehdottomista suosikeistani. Siis kunnon strogari, ei mikään nakkistroganoffiksi nimetty ruskea kastike.… Lue loppuun

Kevennetty vorschmack

Uuniruuat ovat talviruokia, ja nyt on totisesti talvi. Liemissä lilluvien pataruokien lisäksi teen kerran-pari talvessa vorschmackia omalla kevennetyllä reseptilläni. Tämä vorschmack on parempaa kuin monen ravintolan vorschmack. Joku voisi sanoa, ettei vorschmackiin mitään… Lue loppuun

  • Arkisto

  • Lisätietoja